糯米蒸鱼块怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 20:44

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热心网友时间：2022-05-02 21:25

1.把鱼片好，放蛋清，料酒，盐腌制半小时，放个八角，加些喜欢吃的调料。
2.糯米提前泡制好，加入葱花，辣椒粉，盐，八角可以放这一起泡。
3.把鱼片裹上糯米粒。
4.上锅蒸上，隔时看看别太干，可适量洒点水。
5.出锅撒上葱花。

热心网友时间：2022-05-02 22:43

食材明细

草鱼一条

葱一根

姜几片

红彩椒少许

大米粉适量

食盐1/2茶勺

蒸鱼鼓油适量

清淡口味

调味工艺

半小时耗时

普通难度

粉蒸草鱼的做法步骤

准备好材料。

草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。

把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。

腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。

依次裹好装入盘中。

放入开水锅中蒸熟。

红彩椒、葱，分别切末。

蒸好的鱼撒上红椒和葱花。

淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。