芒果糯米糍放凉后还是好粘,怎么办

发布网友发布时间：2022-04-22 20:44

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热心网友时间：2022-05-16 00:10

解决办法：
1、建议可以在芒果糯米糍的外层多放点生粉。或者在外面裹上一层椰蓉，就不粘了。
2、在手上沾一些橄榄油。然后就不会粘在手上了。
芒果糯米糍制作：
材料：糯米粉150克，生粉40克，油25克，奶250ML，糖50克，芒果适量，椰蓉适量。
制作步骤：
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，盖上保鲜膜；
2、将搅匀的粉浆入锅蒸大约20分钟；
3、芒果去皮切成小块；
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，戴上一次性手套，取一小块面团按扁，包入馅料，包的时候不要着急，要慢慢的赶着面皮收口，滚圆
5、将做好的糯米糍裹上椰蓉
这样就做好了，喜欢冰的可以放到冰箱冷藏后食用。裹上一层椰蓉，就没有那么粘了。
温馨提示：做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。