切菜的十字花刀是怎么个切法?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:43

共1个回答

热心网友时间：2023-10-28 05:57

上十字花刀-双直刀剞,交叉进料.深度大概为2/3
就是在原料上直到以十字型切.
就是先横着切然后再竖着切.刀口深度都为大概2/3

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