葡萄皮揪破了能做酒吗

发布网友发布时间：2022-08-11 18:43

共3个回答

热心网友时间：2024-11-19 18:19

酿造葡萄酒就要捏碎葡萄，葡萄皮破了没关系。可以酿酒。
家庭酿造葡萄酒方法：
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
注意事项：
发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵4天，酒味应该有了。产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

热心网友时间：2024-11-19 18:20

可以，做葡萄酒的时候，就要把葡萄弄破那样才可以发酵。

热心网友时间：2024-11-19 18:20

可以的，