腰果炒虾仁怎样做,清淡味美,营养丰富,百吃不腻呢?

发布网友 发布时间：2022-08-11 18:59

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懂视网 时间：2022-09-20 21:54

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；

5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅就可以。

懂视网 时间：2022-10-05 18:45

1、材料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，面适量，葱花、蒜片各2克，香油10克，汤少许。

2、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。

3、锅坐油先炸腰果，捞出，再放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油、葱、蒜、烹料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

热心网友 时间：2024-10-30 15:24

腰果炒虾仁怎样做，清淡味美，营养丰富，百吃不腻呢？

大家都知道，虾仁中富含营养元素，他们里面除开含有大量优质蛋白质之外，也有多种多样便于人体吸收的维他命（例如：维生素D，B1，B2这些）平常，大伙儿适度填补些他们，可起到益气养血锁精、增强食欲等功效，虾仁搭配上腰果，又能够起到益气养血、健肾等、滋补养生心身等功效。【食物调料】：虾仁、腰果、青瓜、植物油、米酒、葱、盐、味精、芡粉、芝麻油。【制作流程】：

第一步

最先，去市场中选择1-2根新鲜青瓜，将它们削皮洗干净后，直接把他们里头的内瓤片掉，再将它们改刀割成斜刀头，此外，提前准备适量虾仁，拿刀从他们后背打花刀，并将里头的虾线抽离出来，情况以上图所示就可以。

第二步

锅里烧开水，与此同时，放入少许的盐和少许去腥的米酒，大火烧至燃烧后，先把片好一点的虾仁倒进开水中，焯烫至变色而且轻度翻卷时，再放入提早片好一点的青瓜，炒至断生后，一起将它们盛出来，再度摆盘预留。

第三步

起锅烧油，油烧后，放入适量腰果，小火将它们炸至金黄变色后捞起来，沥干油份后，装进盘预留，这样做的目的是为了让它们的口感越来越外酥里脆，吃着格外的香。

第四步

另起锅烧油，油烧热后，先放入适量葱末（葱根），和少量去腥的米酒，小火煸炒出香味后，再放入少量冷水，和少许的盐、味精，及其小勺的芡粉，把它煮到粘稠后，再放入提早焯好一点的虾仁和青瓜。

第五步

随后，再放入少许的芝麻油，走红迅速翻拌均匀后，再放入提早炸香、炸脆的腰果，再次炒匀后，就能摆盘上菜，生活中版虾仁炒腰果制做进行，特征是：口味淡味美，香气四溢，既美味又美味。选择虾仁时，我建议大家首先选择新鲜大龙虾，其次剥好一点的虾仁，前提条件是尽量维持肯定的新鲜。

热心网友 时间：2024-10-30 15:25

热心网友 时间：2024-10-30 15:25

热心网友 时间：2024-10-30 15:26