哪些食物香味十足,美味可口特别下饭,老人和孩子都爱吃呢?
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发布时间：2022-08-11 05:18
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时间：2024-11-30 09:51
麻辣干锅当归羊肉
食物：带皮羊肉400克，香辣酥100克，青红椒段50克，萝卜、小葱、生姜、香莱段各少量。调味品：八角、桂丁、山柰、砂仁、良姜、白豆蔻、茴香、茯苓、川芎、盐、味精、鸡精、芝麻油、骨汤、食用油各适当。作法：1、将带皮羊肉切成块，资金投入沸水锅中汆水后，捞起来备用。2、锅中掺加骨汤，此外放八角、桂丁、山柰、砂仁、良姜、白豆蔻、茴香、茯苓、川芎、萝卜、大葱和姜块，烧开后才把牛肉装进去煮开。捞起来沥水后，倒入六成热的热油里，炸至羊肉皮松脆便起锅。
辣椒凉拌鸡
食物：凉拌鸡一根；红萝卜一根；二条青一小把；葱蒜米酒少量。1、凉拌鸡凉水清洗，泡浸三十分钟。2、洗净凉拌鸡捞起来，加上料酒，醋，生姜片，葱，手洗后腌渍三十分钟去腥。3、锅中下凉水，将凉拌鸡连腌制的米酒姜蒜一起倒进，烧开，撇去浮沫。4、凉拌鸡捞起来，放进凉水清洗。这样比较有嚼头。5、将清洗风干的凉拌鸡放进卤汁中煮三十分钟，随后侵润进味。卤料配方老邓再行给予，如果先做现吃是能够省掉卤肥肠这一步的。直接在绰水的时候多煮一会断生。6、卤好的凉拌鸡捞起来晾晒。7、凉拌鸡，红萝卜，二条青切完预留。
南煎丸子
1.牛肉馅预留。2.加一生鸡蛋。3.把鸡蛋搅拌，姜蒜切碎放进，加十三香，盐，鸡精粉搅拌。4.加木薯淀粉。5.之前做肉丸子余下的馅，和现在用的，合一起搅拌。6.搅拌后，假如馅干可以少加一点水，搅拌不费劲最合适。7.锅加点油比平常烧菜量多一些就可以，用勺捥饺子馅放锅里挤扁，煎煮，煎到双面发黄壮就可以。8.配一木薯淀粉汁，加海鲜生抽预留。9.另出锅加点油，放进姜蒜，调料，十三香炒。
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时间：2024-11-30 09:52
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时间：2024-11-30 09:53
