发布网友 发布时间:2022-08-10 23:09
共1个回答
懂视网 时间:2022-11-08 15:58
1、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。
2、如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。
3、或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。
4、一般见意开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅即可,注意做猪大肠一定不能直接下锅烧,否则咬不烂的。
热心网友 时间:2024-01-15 00:02
1、一般生大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟。