在农村过去随处可以看到种植的洋姜,现在为什么很少有人种植了?_百度知 ...
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发布时间：2022-08-11 16:55
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时间：2023-02-04 20:25
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时间：2023-02-04 21:43
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时间：2023-02-04 23:18
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时间：2023-02-05 01:09
洋姜也叫做菊芋、鬼子姜，据说是小日本带过来的品种，尤其适应性强，生长旺盛，结果繁多的优点，在过去的农村是非常的多见，不论是菜园子、还是农村庭院的墙根之地，还有路边的道路两侧、沟沟坎坎之地，经常会看到生长繁密的洋姜，洋姜生长高大，稭秆粗壮结实，夏秋之际会开满*的小花，深秋时节霜降之后，地面部分会慢慢的枯萎，洋姜的地下根茎，是我们美味的食材。
洋姜虽然也叫做姜，但跟我们的调味品生姜，是没有半毛钱关系的，不同科不同属，只不过根茎长的有点相像，味道也是大不相同，洋姜没有生姜的辛辣味道，生吃反而是脆生生的，味道微微带有一丝丝的甜味，洋姜是过去很多地区鼕季主要的食材，洋姜可以腌制成为醎菜，经鼕不坏，可以食用很久，在蔬菜匮乏的过去鼕季，洋姜、萝卜、大白菜是我们北方地区农村整个鼕季主要的下饭菜。
洋姜也被叫做“万年脏”，这个名头不是白来的，洋姜生命力强健，繁殖能力超强，只要种植过洋姜的地方，是很难进行根除的，就像一些年年生长的杂草一样，洋姜也会每年的春季，准时的生长出嫩芽，旺盛的生长，也有人会感到疑问，洋姜不是依靠根茎繁殖的吗？我们每年初鼕不是已经将洋姜刨了出来，怎么还会有洋姜，每年的生长？这也就是洋姜为什么叫做“万年脏”的由来。
洋姜种植过一次，即是你刨的时候，捡的在仔细、细致，稍微留下一点点的根茎，洋姜就会在来年的春季照常的生长，这种顽强的生命力，作为根茎植物的洋姜，是很难很难彻底根除的，洋姜过去非常的多见，现在为什么农村很少有人在种植洋姜了呢？其实洋姜还是有人种植的，只不过随着我们的菜篮子的日渐丰富，不论春夏秋鼕我们都要充足的蔬菜食用，洋姜单一的制作醎菜的作用，被新鲜的蔬菜所代替，加上洋姜虽然好吃，但作为一种腌制食材，还是有很多人抵触的。
需求决定一切，洋姜是在过去食材匮乏的鼕季，作为不可缺少的食物来源被广泛的种植，但随着我们的生活条件愈来愈好，腌制醎菜在我们的餐桌之上也是越来越少，被替代的是各种各样新鲜的蔬菜，不论从口感还是从营养上，都是洋姜所不能比拟的，洋姜商业价值也不是很高，很少有人专门进行种植，大都会选择在田间地头、犄角旮旯之地随随便便任由洋姜自由的生长。
除了食用渐少的原因之外，洋姜的万年脏，也是洋姜被愈来愈少种植的原因之一，种植洋姜之后，很难在种植其他的农作物，根除起来是十分费时费力的，久而久之也会选择不再种植，你的农村老家，种植洋姜的多吗？欢迎大家留言讨论！未经允许请勿转载！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注棒奔霸哦，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！
