西餐的服务流程

发布网友发布时间：2022-08-12 06:18

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热心网友时间：2024-09-30 00:34

西餐服务流程：

一、接受客人订席

二、营业前的准备工作

三、引导客人及安排入座

四、递送菜单

五、铺口布

六、供应冰水

七、接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒

八、接受点菜

九、接受点叫饭中酒

十、开酒

十一、服务酒类

十二、取菜

十三、服务菜肴

十四、客人用餐期间服务

十五、清理餐桌

十六、接受点叫及服务饭后点心、饮料或酒

十七、客人离开前服务及欢送客人

十八、客人结账

十九、重新布置、摆设餐桌及餐具

二十、营业后的整理工作

http://res.q.com.cn/detail/632756997870000000/33020.html

热心网友时间：2024-09-30 00:34

有48道程序，我是学这个专业的...

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