土豆条炖小河鱼的做法

发布网友发布时间：2022-08-13 21:57

共4个回答

热心网友时间：2024-11-25 15:50

原料：
小河鱼，土豆条。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。

做法：
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。
(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

热心网友时间：2024-11-25 15:50

二者分别炖制后，混炖，调味，即成。

热心网友时间：2024-11-25 15:51

建议还是用萝卜炖小河鱼！味道比较好

热心网友时间：2024-11-25 15:51

土豆条和小鱼都炸一下，然后加水一炖……