冷冻中的鱼丸蟹棒可以煎吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 18:44

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热心网友时间：2023-07-14 23:24

可以。
冻肉丸在解冻之后，放在开水锅里煮3分钟即可。如果直接将冻丸子放在水里煮的话，一般建议用温水煮，只是它飘到水的表面再煮三分钟。这样子不会让冻肉丸裂开导致外烂里生，还会保持它的外形，而且口感非常柔嫩软硬。
鱼丸先过开水，从冰箱里拿出来的，过一遍水里面热一下，以免等下油炸好了，里面还是冰的。面粉加水，鱼丸放进去裹粉。在里面加了点椒盐。油炸，等到鱼丸呈金*的时候捞起。

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