树子破布子苦瓜的做法？
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发布时间：2022-04-22 18:25
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热心网友
时间：2023-09-22 18:13
树子与苦瓜的做法还是比较多的，这两种都是比较好的食材，下面就说说这两种食材和它们之间的做法。
列举：
1：树子：树子本身就是属于一种中药。从中医的角度来讲，可以清热解毒、润肠通便、止咳平喘，对于大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛、肺热咳嗽的不良现象有着很好的改善作用。而从营养学的角度来讲，树子中的维生素、纤维素的含量是非常丰富的，不但可以增强人体的免疫力，还可以促进肠道蠕动，能够加速身体内废物的排除，补充人体所需要的磷离子、钙离子、蛋白质等营养成分。
2：苦瓜：苦瓜性寒，具有清热解暑，生津除烦的功效，非常适合夏天食用。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增强食欲，健脾开胃的效果；苦瓜中含有大量的维生素C，可以帮助人体增强免疫力，使人体的免疫细胞起到杀灭癌细胞的作用，因此苦瓜可以防癌抗癌；苦瓜中还含有一种生物碱类物质，奎宁，这种物质可以帮助人体退热，起到消炎退热的作用。
3：树子与苦瓜的做法：第一种做法：苦瓜去籽切段状；红辣椒去籽斜切；树子加入切碎的蒜头搅拌。把树子与蒜头淋在苦瓜上，加入比较适量的酱油，以及少许的盐、冰糖、白胡椒粉与米酒。加入较为适量的清水，大概至食材的一半即可。放到电锅中，外锅加入1.5杯的水，盖上锅盖，压下开关。电锅开关跳起后，继续闷上5到10分钟左右，滴上所需的香油。另外的一种做法：树子辣椒炒苦瓜。首先将苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片，之后在把红尖椒洗干净，切成斜刀片，在把豆豉剁碎。之后在净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油。苦瓜用开水焯水，去掉其中油分。最后在锅内倒少许精制油，放入树子、尖椒煸香，放入苦瓜片进行煸炒，放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖，略微炒一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内就可以了。
热心网友
时间：2023-09-22 18:13
材料
白玉苦瓜1个姜片数片树子适量清酱油适量蚝油一匙米酒一瓢辣椒小鱼干随意
做法
1
备料。
2
挖苦瓜子。
3
苦瓜剖半。白玉苦瓜真美!
4
苦瓜切块。
5
热水川烫苦瓜约两分钟，至苦瓜半透明 (勿太久以免减低苦味)，沥干水分。
6
姜片下油锅，我喜欢把姜片煎至恰恰的比较香又美!!
7
加入辣椒小鱼乾，视个人嗜辣程度。
8
加入树子【又称破布子(含汁)】与汤汁。
9
加入已烫好的苦瓜。并加入酱油、蠔油以及米酒，翻炒约2 - 3分钟上色。
10
闭盖炖煮，记得留一小缝透气。
11
开锅盖翻炒，继续闷盖炖煮约20分钟。中途若有水太乾，可稍加沸水补充水分，但切记勿太湿。
12
苦瓜煮透后，就可入容器上桌吃了喔!! 喜欢冰镇的朋友，更可以冰冷后，风味更佳!
热心网友
时间：2023-09-22 18:14
材料：苦瓜 1根、树子 80～100g、辣椒（可不放） 1根
做法：
苦瓜剖开去籽切厚片，约1公分厚。
树子连汁取约80-100g, 直接淋在苦瓜上，若苦瓜很多，树子及汤汁要酌量增加。
用量米杯放约半杯水在外锅， 放在电锅里蒸到跳起来就完成了。
热心网友
时间：2023-09-22 18:15
热心网友
时间：2023-09-22 18:15
料 苦瓜1大条 树子80~100g 辣椒(可不放)1条
做法：放在电锅里蒸到跳起来就完成了。因为我的苦瓜有点多, 但是树子及汤并没有放很多,所以蒸到十分钟
