罗非鱼怎样做才好吃
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发布时间：2022-04-22 17:58
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热心网友
时间：2023-11-06 11:11
准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！
做法2：清蒸罗非鱼
准备食材如下：罗非鱼1条，生姜1块，红辣椒1根，大葱1段，蒸鱼豉油适量，食盐适量，料酒适量
具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，用菜刀从鱼肚脊骨处开刀，将罗非鱼打开，再抹上料酒，抹上食盐，放到蒸鱼盘，放上葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后出锅，倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后放入适量的蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！
热心网友
时间：2023-11-06 11:12
热心网友
时间：2023-11-06 11:12
材料：
罗非鱼700g、番茄酱2大勺、盐
制作过程:
1.5勺.生姜数片.大蒜2瓣、料酒5g、陈醋5g、白糖适量、白醋适量、泰式蒜蓉辣酱适量、花生油适量.葱花适量
制作过程:
1. 材料汇集，（这步忘记拍照了，借网图一用）。
2. 鱼儿洗净去黑膜控水后，用盐腌制15分钟。热锅冷油放入鱼儿煎至两面金*。
3. 鱼儿推致一边放入姜片，蒜蓉炒香。
4. 加入番茄酱，白醋，陈醋，白糖，料酒，泰式蒜蓉辣酱，水小火煮开试味。
5. 盖上锅盖焖煮8-10分钟收汁出锅撒入葱花开吃。
葱烧罗非鱼
材料：
罗非鱼1条.蒜头3个、老姜3片、青葱3根、干辣椒5个、生抽2匙、细砂糖1小匙、老陈醋1小匙、料酒1匙
制作过程:
1. 葱、姜、蒜作为老牌的去腥材料必不可少，再来几个辣椒调节下就更完美了
2. 罗非鱼买的时候直接买活鱼，让店老板帮忙处理了更加方便。回来后鱼肚子里的一些黑色薄膜一定要轻刷干净
3. 很多人说我煎鱼的时候全碎了，要不就是粘锅底了。是不是要换个不粘锅？其实你只需要注意这个步骤保你煎鱼不粘，锅热油爆干姜片。抬起锅转动下，让锅底都涂上层油。在油烟上冒的时候放入鱼，稍等片刻再去翻动它即可
4. 把鱼双面煎制一下，这样口感会更好。倾斜锅放入蒜头与干辣椒爆香
5. 然后加入一大碗水及调味料并放入青葱，中火烧至收汁即可出锅
6. 非常美味的葱烧罗非鱼，口感好味道好。
7. 并且没有一点腥土味！
热心网友
时间：2023-11-06 11:13
