可以用电磁炉做爆米花吗（大米的）

发布网友发布时间：2022-04-22 18:23

共2个回答

热心网友时间：2023-11-15 10:14

可以的
爆米花，这个大家都爱不释手的小零食，奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花等令无数人垂涎欲滴。你知道怎样在家里做爆米花吗？很简单，一台电磁炉就可以搞定！
原料：一把清理过的干玉米，一大勺食用油，两大勺奶油，三五勺白糖（想不粘最好用绵白糖）。根据个人口味和创意还可以备点巧克力等其他配料。
工艺：放好锅和油，打开电磁炉的爆炒键；油开始升温时放白糖，融化至七成再加入奶油、巧克力；加入小玉米，盖上锅盖。
要点：油不要太多；掌握好分量，一把玉米即可；电磁炉爆炒升温特别快，一手捂紧锅盖一手握紧锅柄，紧贴炉面来回晃动，让玉米受热均匀；捂锅盖的手一定不要放松或中途开锅。
效果：一分钟不到，锅里就开始“不安分”起来；两分钟后，弥漫出浓郁的奶油味，让你难以抵挡*的爆米花就可以欢腾出锅啦！
小贴士：美国加利福尼亚几位科学家花费几个月终于找到了制作“最好吃”爆米花的办法。——好吃主要取决于4个方面，分别是玉米的种类、爆米花中水的含量、制作爆米花时使用的电器功率以及玉米粒的大小和形状。
科学家建议，最好采用名为“hunt－wesson214”的玉米，粒大饱满，其中含有的水份也较多。《自然》杂志称，含水量在11％左右的玉米粒最可口，而且这种玉米粒的爆破度最高，因此爆米花的体积最大，也就最能满足消费者的视觉需求。

热心网友时间：2023-11-15 10:15

电磁炉当然也可以做爆米花了，用煎炸功能可以很好的控制温度，不容易做糊，只是它不是用你煮饭吃的大米，要用那种经过处理过，专门做爆米花的米才可以。去超市看看吧，也许有卖的。