补充维生素C有什么作用？会长胖吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:01

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热心网友 时间：2023-11-14 20:52

　　维生素C是一种抗“坏血病”的维生素，又被称为“抗坏血酸”，在物质代谢中起着重要作用，同时还有促进细胞间质形成的作用，对维持骨、齿、血液、肌肉等组织的正常机能有很重要的作用。

　　维生素C能解毒，具有抵抗细菌和病毒感染的能力。人体一旦缺乏维生素C，就会使成胶物质减少，从而导致伤口不易愈合、长骨骨骺与骨干稀疏、关节肿胀以及毛囊角化、齿龈发炎出血、牙齿松动等症状。 c对预防牙周疾病和粘膜病都很重要，对防龋的关系也很密切。机体内许多新陈代谢过程都需要维生素C参与。它的主要生理功能是参与体内氧化还原反应，助长细胞间基质的正常形成。由于毛细血管管壁脆性增加，患者全身可有广泛的出血点，人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者，久不食蔬菜和水果，常会患此病。有些偏食的小孩，不吃蔬菜和水果，亦会患此病。
　　维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。

　　维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物，没有了它们，身体不能正常地运作。而我们的身体又没法自行合成或制造这些物质，必须依赖进食食物，以维持维生素C的供应。它是身体必要的元素，每日所需分量甚微，但又不能缺乏，所以叫做“维生素C”。由于它的化学特性，只要足够就是正常，额外多加进食，并无特别附加的益处，所以一个正常食量而又饮食均衡的人，根本没有必要每日补充维生素C，只要维持平日的饮食就可以了。补充也不会发胖。

热心网友 时间：2023-11-14 20:52

维生素C是人们熟悉的一种最常见的维生素，广泛存在于新鲜蔬菜及水果中。维生素C能阻断致癌物亚硝胺的形成。盐腌、渍和熏制食品中含亚*盐，亚*盐与胺在有胃内结合形成致癌物亚硝胺。专家的研究表明，将亚*盐与胺放在一起，同时加入维生素C，维生素C能阻断亚硝胺的形成。
现代医学研究结果还表明，维生素C还可促进人体淋巴细胞的形成，大量维生素C能增强机体的免疫功能。维生素C可增加胶原物质的生成，胶原物质可使组织周围结实，增强对癌症细胞的抵抗能力。而且，维生素C可加速体内致癌化合物的排出和抵消死亡癌细胞的毒素，维生素C还可通过促进干扰素合成对抗癌细胞及致癌物质，并通过对癌细胞能量代谢的影响而对其有直接抑制作用。
人体自身不能合民维生素C，必须由外界供给，而且维生素C在体内又不能贮存，所以，应经常供应才能满足人体的生理需要。维生素C极易受到热、光和氧的破坏，为了尽可能减少食物中维生素C的损失，应注意；
（1）水果、蔬菜贮存越久，维生素C损失越多。因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜。若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。
（2）水果、蔬菜不要切得太细太小，切开的果蔬不要长时间暴露在空气中（现切现烧），以减少氧的破坏。
（3）烧煮富含维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉。
在我国，一般的健康标准是每人每日*应供给维生素C75毫克，孕妇100毫克，哺乳中的母亲150毫克。但从防癌治癌角度考虑，有学者认为*每日至少服用维生素C2000毫克以上。若长期大量服用维生素C制剂，不但对胃酸多者有影响，还有可能诱发尿路结石，故不提倡服用维生素C制剂，主张多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘、橙、梨、油菜、辣椒、西红柿、豆芽、鲜枣等。

热心网友 时间：2023-11-14 20:53

维生素主要提高人的免役力
绝对不会和胖的。