中国大米的历史和发展

发布网友 发布时间：2022-04-22 18:11

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热心网友 时间：2023-10-24 06:13

由来：从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。

湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。

在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。

长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃，人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

十九世纪未辊式米机被发明，碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世，碾米效果得以较大的改善。

二十世纪后期制米技术快速发展，光电色选自动清理水平不断提高，加之北方寒地粳稻种植的不断扩大，1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产。1989年50吨/天生产线上马。

扩展资料：

生长分布

水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛，但主要的生长区域是中国南方。

一、华南双季稻稻作区：位于南岭以南，中国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。

二、华中双季稻稻作区：东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河，是中国最大的稻作区。

三、西南高原单双季稻稻作区：地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。

四、华北单季稻稻作区：位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。

五、东北早熟单季稻稻作区：位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，及内蒙古东北部。

六、西北干燥区单季稻稻作区：位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。

热心网友 时间：2023-10-24 06:13

中国大米来源于水稻，在黄河流域的遗址中，早在五千年前，我国就是培植水稻的国家，到后来江南地区的稻米能养活全国的人口。

热心网友 时间：2023-10-24 06:13

中国作为一个伟大的文明古国，栽培大米和小麦历史悠久，在中华人民共和国成立之后，一直对农业发展大力支持和科学研究工作也取得了重大成就，得到了国际高度赞誉。

热心网友 时间：2023-10-24 06:14

中国的大名呢？那个时候呢，是在古代的时候，河姆渡氏族的时候呢？主要是种植水稻。