和尚只吃素,人体所需的八种必须氨基酸是否都能得到补充

发布网友发布时间：2022-08-02 11:18

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热心网友时间：2023-05-10 17:37

组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中，有8种必需氨基酸须食物供给，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混合组成的面食，其营养价值则明显提高。这种把几种营养价值较低的蛋白质，混合后使其营养价值提高的作用又称为不同蛋白质的互补作用。

热心网友时间：2023-05-10 17:38

这是当然，因为必须氨基酸就是由植物合成的，动物体内的也是从植物吸收的。

热心网友时间：2023-05-10 17:38

练武的还是吃荤的！只是念经的不吃

热心网友时间：2023-05-10 17:39

他们吃大豆和鸡蛋就行.这都属于素食