紫菜下锅前,要不要“洗一下”再煮?用冷水洗还是热水洗?
发布网友
发布时间:2022-08-02 07:55
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2023-02-08 19:32
现在紫菜的品质不错,紫菜在处理之前已经清理过了,大部分紫菜不需要清理。放在锅里煮就行了。这个紫菜是免洗紫菜,包装上会标注“免洗”字样。我们买的时候,还是用冷水。这种方法是完全错误的。最科学的方法是先用温水泡开,紫菜的泡开后,用清水冲洗干净。浸泡时水温最好控制在30度左右。如果水温过高,容易导致紫菜中的营养成分流失。淘洗紫菜时,简单淘洗两次,不要淘洗太多次。
1.紫菜在使用之前,我们先来看看它的外包装。有些字不需要提前清洗,但有些却不得不清洗。比如市面上销售的紫菜60%以上都是不需要清洗的,所以在外包装上可以清晰的看到“免洗”的字样。如果不是在外包装上,那么这种情况要先清洗干净。因为这些不可避免很多都是小厂制造的,所以里面会有很多沉淀物。不洗的话会影响口感。紫菜富含碳水化合物和蛋白质,进入人体后能有效延缓衰老、抗辐射、降低血脂。
2.我们买的是紫菜,都是烘干定型的。看起来像是一大块紫菜,但是泡过之后紫菜就会完全散开。很明显紫菜是小块压在一起的,清洗前没必要撕紫菜。
3.加入清水后,用手搅拌几下,紫菜中的沙子和灰尘就可以很快从紫菜中分离出来。然后将水面上的紫菜捞出,用滤网将剩余的紫菜过滤冲洗干净。一切清理干净后,把紫菜放在滤网上再冲洗一遍,就可以继续做饭了。买了紫菜需要尽快吃。如果不能及时食用,应该将紫菜放在干燥阴凉的地方,或者放在错误的环境中。紫菜会慢慢受潮,然后变坏发霉,使用前需要检查紫菜的状态,还是很干。
热心网友
时间:2023-02-08 20:50
必须要先洗一下的,因为这样紫菜的体积才会变得小,才会更容易入味一些的,最好是用冷水浸一下就可以了。
热心网友
时间:2023-02-08 22:25
可以煮,可以冷水煮,这样就是新鲜,没有奇怪的味道,很棒的做法。
热心网友
时间:2023-02-09 00:16
是必须的,因为紫菜是有很脏的东西。大概是用热水泡是可以的,因为能够更快的将这些细菌给挥发掉。
紫菜下锅前,要不要“洗一下”再煮?用冷水洗还是热水洗?
最科学的方法是先用温水泡开,紫菜的泡开后,用清水冲洗干净。浸泡时水温最好控制在30度左右。如果水温过高,容易导致紫菜中的营养成分流失。淘洗紫菜时,简单淘洗两次,不要淘洗太多次。1.紫菜在使用之前,我们先来看看它的外包装。有些字不需要提前清洗,但有些却不得不清洗。比如市面上销售的紫菜60...
紫菜用热水泡还是凉水泡 紫菜是热水下锅还是冷水下锅?
紫菜应该用冷水泡发,热水下锅。
...紫菜在水里泡多久?是凉水还是热水下锅好?大约要煮几分钟?
紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟,是热水下锅,大约要煮10分钟,详细做法如下:1.食材:紫菜,用清水3分钟。洗去沙粒。2.清水加姜片,大火烧开。3.瘦肉切片,用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味,备用。4.水开后,加入紫菜。5.再加入腌制过的肉片。6.煮10分钟后,加入适量的食盐调味即可。
做紫菜汤时,紫菜要不要洗,很多人都弄错了,正确方法是什么?
操作步骤:第一步,最先,我们应该备好油的一些食物,紫菜,生鸡蛋,食盐,葱段及其芝麻油。第二步,再将我们备好紫菜,提早用温水清洗整洁。这里我们精心准备的无沙紫菜的话就是不用清洗的,而没有备注名称免搓的紫菜是一定要清洗的,先用温水泡浸软,泡软以后清洗整洁,然后准备一个洁净的小碗碗,...
超市买的紫菜下锅前用清洗吗?溶于水了怎么办?
其实紫菜本身就是一种海产品,长期生长在海水当中,浸泡的时候,盐份会充分地将紫菜表面的细菌给清除掉,再加上紫菜在生产的过程当中是需要烘干的,这已经把绝大多数的细菌给清理掉了,因此,超市买的紫菜在下锅之前是不必去进行清洗的,但是如果紫菜的包装有清楚的标明,不是免洗或者是无沙紫菜,这个...
紫菜用热水泡还是凉水泡 紫菜可以放冰箱吗
凉水。1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。2、反复泡水三次即可,大概十分钟左右。3、紫菜需要泡一下主要是因为,紫菜买回来里面会含有部分细沙,需要用水泡一下把细沙淘掉,食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的,紫菜也...
紫菜要泡多久
做紫菜汤步骤如下:1. 将干紫菜放入清水泡发。2. 把锅内加适量的水。3. 将紫菜倒入锅内,先用大火,转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克, 酱油3克,即成。问题五:紫菜应该是用热水泡还是冷水泡? 温水 不管你是炒菜,还是凉拌,都用温水。泡,起到的目的,是让干制物,...
紫菜打汤前要不要洗一下
紫菜打汤前要不要洗一下 建议洗一下比较好。紫菜是紫球藻目紫球藻科植物,味甘性寒,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、钾、镁等成分物质,营养价值以及食用价值很高,主要分布于寒带、温带以及亚热带以及热带海域。由于常年生活在海水中,或多或少携带有一定的细菌、微生物以及其他杂质,吃...
干紫菜要洗过再煮吗
如果包装上没有标明是免洗紫菜,那么在煮之前一定要洗干净,因为紫菜里面会有很多沉淀物。 清洗紫菜不太容易,吃的时候可以不洗,直接在炉子上烤一下,让它变硬,然后拍拍拍掉紫菜上的沙子。 如果实在要洗的话,就放在盆里浸泡一下,让沙子等杂质沉到水底,再把紫菜捞起来。干紫菜可以直接下锅煮吗 ...
紫菜是先泡一会儿再下锅,还是直接撕成小块下锅?
紫菜用热水泡还是凉水泡 紫菜是热水下锅还是冷水下锅 一般是热水下锅的,无需煮时间太长,见热水就会散开出锅前放入就可以 紫菜下锅时要不要清洗呢,怎样洗呀,谢谢 不是免洗的就得洗,免洗的就不用洗。放水在盆里,将紫菜放入,用手 打散紫菜,然后再将其用“漏勺”捞起,这样反复三次,沥干水...