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酸牛奶是否属于饮料?是不是只是发了酵,其实还是属于牛奶的

发布网友 发布时间:2022-08-02 06:56

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3个回答

热心网友 时间:2024-10-27 21:24

酸牛奶不属于饮料范畴。应为发酵乳制品。
酸牛奶是在纯牛奶基础上接种一些可以发酵产生乳酸的微生物(乳杆菌及链球菌等),这些微生物利用牛奶中的营养物质发酵产生乳酸及一些芳香类物质,使牛奶产生凝乳现象,形成半固体状的酸奶。现在多数企业也会在酸奶中添加一些胶体类物质增加酸奶稠度、加速凝乳速度。

热心网友 时间:2024-10-27 21:25

酸牛奶不是饮料,它是奶制品。

热心网友 时间:2024-10-27 21:25

我是来做任务的
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