酸牛奶是否属于饮料?是不是只是发了酵,其实还是属于牛奶的
发布网友
发布时间:2022-08-02 06:56
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2024-10-27 21:24
酸牛奶不属于饮料范畴。应为发酵乳制品。
酸牛奶是在纯牛奶基础上接种一些可以发酵产生乳酸的微生物(乳杆菌及链球菌等),这些微生物利用牛奶中的营养物质发酵产生乳酸及一些芳香类物质,使牛奶产生凝乳现象,形成半固体状的酸奶。现在多数企业也会在酸奶中添加一些胶体类物质增加酸奶稠度、加速凝乳速度。
热心网友
时间:2024-10-27 21:25
酸牛奶不是饮料,它是奶制品。
热心网友
时间:2024-10-27 21:25
我是来做任务的