发布网友 发布时间:2022-07-31 05:45
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热心网友 时间:2024-10-27 19:35
黄桃直接吃比较酸,而且不易保存,放上一两天就会烂掉。冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法,加工成本较低,用途也比较广泛,但冷冻过程会导致营养流失,口感变差,所以就做成了易存储的罐头。黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味。黄桃罐头已经高度产业化,罐装技术能够维持新鲜、锁住营养,这直接导致黄桃种植结构发生变化,加工桃比例逐年上升,鲜食桃比例不断下降黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。