隔水蒸鸡的正宗做法 隔水蒸鸡怎么做
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发布时间：2022-07-30 10:44
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时间：2024-11-23 19:46
2、将母鸡宰好洗净，把水晾干。
3、把鸡放在要上锅蒸的碟子上，取食盐抹到鸡身上，肚子也抹一点。
4、取花生油再把鸡身上抹上，打好结的小香葱塞进鸡肚子里，往鸡肚子里倒少许花生油。
5、将蒸锅放足够的水大火烧开，把鸡放进去，隔水大火蒸20—22分钟。
6、拿牙签深扎鸡大腿肉多部位，不冒血水为熟。
7、取出晾至温热，把汁倒出装蘸汁儿碗里，鸡肉切块后蘸着汁吃。
