五丁包子的做法?详细点的

发布网友发布时间：2022-08-01 04:59

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热心网友时间：2024-11-24 18:53

五丁包的详细做法步骤：

五丁包括：鸡肉丁，猪肉丁，胡萝卜丁，荸荠丁，虾仁丁。

一、原料

1、主料

面粉750克，鸡胸肉、猪里脊肉、胡萝卜、荸荠、虾仁各适量，酵母粉、泡打粉各10克

2、调料

葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、花生酱、胡椒粉、白糖、香油各适量

二、制作步骤

1、面粉加入酵母粉、泡打粉、清水揉成发面团。

2、鸡胸肉、猪里脊肉、胡萝卜、荸荠、虾仁分别洗净，切丁，放入容器中，加入精盐、味精、白糖、酱油、香油、花生酱、葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉拌成馅料。

3、发面团饧好，下成面剂，擀成皮，再包入馅料，捏褶收口，放入蒸锅蒸40分钟至熟即可。

鸡肉营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。