意大利面包的做法
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发布时间：2022-08-01 04:46
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热心网友
时间：2023-11-25 08:17
3杯中筋面粉，1汤匙红糖，1又1/2茶匙盐，1又1/8杯温水（110华氏度/45摄氏度），1又1/2汤匙橄榄油，1又1/2茶匙干酵母，1个鸡蛋，1汤匙水，1汤匙芝麻，1汤匙玉米面
做法
1.打鸡蛋，分离出蛋黄，留下蛋白，稍微搅拌一下，备用
2.将红糖，中筋面粉，橄榄油，干酵母还有适量盐放入一个大碗中，充分搅拌，直至均匀细腻。
3.预热烤箱至190摄氏度，用植物油脂润湿烤盘。
4.将面团分成两快，形成面包，然后在润湿的烤盘上撒上玉米面，将面包放在锅缝边上，用刷子蘸水刷面包表面约50分钟，直至面团膨胀加倍
5.用蛋清涂抹面包表面。再在表面撒上芝麻，在面包上做4个切口，每个切口深大约6毫米左右。将烤盘放到烤箱中烘烤25至30分钟左右，或直到面包表面变成金*。为了制作一个美味的硬皮面包，尽量在下午制作，在享用之前，可以放到烤箱中再次烘烤5分钟左右。可以制作出一个非常硬皮的面包！
