牛奶煮汤圆怎么做?
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发布时间：2022-08-01 03:02
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热心网友
时间：2024-11-29 10:59
1、先准备原材料，汤圆500克（芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味），纯牛奶一盒（根据自己喜好买），炼乳2勺。
2、锅中倒入适量的水，煮沸。
3、水煮沸后，倒入汤圆，大概煮5分钟，汤圆浮起，汤圆就熟了，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅。
4、煮到汤圆浮起来后，倒入纯牛奶，在煮一会就可以关火（不要煮开，以60-70°为宜。因为如果像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。）。
5、倒入炼乳搅拌一下就可以了，没有炼乳的可以放白糖，放炼乳味道就多浓一点，不过如果不爱吃甜一点的，那可以都不放。
6、然后就可以开吃了，不过汤圆煮熟后内部会很烫，吃的时候要注意，尤其是小朋友吃，可以放一会吃，或者小口咬开。
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
热心网友
时间：2024-11-29 10:59
往糯米粉中加入牛奶，边加边搅拌，到糯米粉能成团且不粘手的程度（粘手就再加糯米粉，太干就加牛奶，然后开始搓汤圆。热好牛奶放在一边，根据个人喜好放少量白糖。清水烧开，下入汤圆，用筷子搅拌下以免粘锅。等水开后汤圆浮起来，再略煮一会就可以将汤圆捞起来放入牛奶中。
芋头120g小汤圆30粒西谷米50g，芋头切成丁入电锅以外锅一杯水蒸熟，拿出一半压成泥备用。煮一锅沸水将汤圆放入煮熟后捞起放入碗中。煮一锅沸水将西谷米煮至透明后捞起泡冷开水备用。将牛奶红豆汤倒入碗中。
绵密饱满的红豆入口即化，省却熬煮的时间，即开即食方便又美味。将芋头丁及芋泥加入牛奶红豆汤中，也可以将两者一起加热使汤头更浓郁!，再加入小汤圆及西米露即可享用，饱满的红豆及香浓的牛奶加入芋头和西米露做变化，省却熬煮的时间，即开即食方便又美味，在家也能简单做出安心美味的甜汤。
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时间：2024-11-29 11:00
准备糯米粉，准备一碗水，将糯米面倒入碗中，加水和成面团，做成汤圆5层热，小火，下沾好芝麻的汤圆，边炸边搅。成金*，出锅。
将汤圆捞起，后将适量牛奶倒入锅中，后将芝麻汤圆放入锅中，煮适量时长。
扩展资料：
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
热心网友
时间：2024-11-29 11:00
1、水，牛奶，少量白砂糖通通放入电饭锅烧开。
2、下汤圆煮，煮的时候记得搅拌一下，牛奶会起奶皮。
3、煮沸，汤圆浮起来就好了。
4、盛起来就可以吃了。
汤圆别称"汤团""浮元子"，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
热心网友
时间：2024-11-29 11:01
