鲍家芹菜的全面上市
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发布时间：2022-08-01 14:26
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时间：2024-03-12 12:59
市区“代售点”的鲍芹不靠谱
经过近二十天的窖藏,章丘鲍芹开始全面上市。鲍芹因其色泽青翠、实心无筋、鲜嫩甜脆的独特品质,被消费者认可。但不少商贩只注重眼前利益,以次充好甚至拿普通芹菜冒充鲍芹销售,严重扰乱鲍芹市场。 本报记者 石剑芳 市场鱼龙混杂,鲍芹价格走低 近日,记者从章丘市辛寨镇丰辛农产品基地了解到,鲍芹在11月份已经收获完毕。今年核心区种植面积达1500亩,亩产量在10000斤左右。在上市之前相关部门对鲍芹进行农药残留检测,未检出任何对人体有害的物质,各项指标均合格。
据悉,今年气温较往年同期要高,鲍芹窖藏需在零摄氏度到零下3摄氏度之间储存,不少农户没有冷库,无法达到窖藏温度。所以不少农户在芹菜收获完后着急出售,市场上的芹菜一时间达到饱和,导致鲍芹价格一直偏低；同时,随着章丘鲍芹品牌的影响力越来越大,外地芹菜假冒章丘鲍芹销售也开始猖獗起来,赚取暴利,扰乱市场；不法商贩以次充好,掺杂使假,随意降低价格。 从2014年12月1日制定的执行价格上看,已上市鲍芹价格分以下几种:原芹每袋5斤,售价8.5元；精芹每袋5斤,售价11元；一级鲍芹茎每袋5斤,售价6元；优级鲍芹每盒3斤,售价35元；特级鲍芹每盒2斤,售价40元。 产地固定,市面无代售点 据了解,早在2011年3月份鲍芹种植基地就已经申请到中国地理保护标志证明商标,东经117度30分到117度32分、北纬36度55分到56分总面积达300公顷。只有在此范围内种植收获的芹菜才能被称为真正的鲍芹。真正的鲍芹与普通芹菜的差别要从以下几方面来看:鲍芹颜色呈深绿色,鲍芹秆实而不空质地脆嫩,无丝、无渣,生食味甘、清香可口。 记者还了解到,丰辛鲍芹在各地均无代售点,主要的销售途径是通过电话、网络预订,送货上门,较远的地方发物流运输。所以章丘市区一些商店小铺销售的鲍芹无保证。 种植户盼为鲍芹正名 章丘鲍芹在发展过程中不利因素和弊端也越来越明显:因不良商贩以次充好,严重损害了章丘鲍芹的品牌形象和章丘鲍芹市场的销售环境,直接造成菜贱伤农,发展潜力急剧下降；章丘鲍芹属季节性蔬菜,上市时间短,市场价格波动幅度大,品牌蔬菜受大环境影响深；传统种植和传统储存缺点越来越突出,一味追求鲍芹产量,导致鲍芹品质下降,当气温升高和降低幅度很大时,储藏窖内温度也会随着变化,很容易使鲍芹腐烂。 据了解,鲍芹基地内品质上乘的鲍芹仅占50%,因储藏温度影响再损失50%,最后,符合鲍芹品质的仅占25%,这就给鲍芹销售市场混乱留有了空隙。不少种植大户表示,希望相关部门联合种植大户拿出相应对策,为鲍芹发展开辟新路。 据有关人员介绍,初步有三个问题已做出方案,如果资金到位便可实行。首先将章丘鲍芹品牌实行农业电子化管理项目,打造网络管理章丘鲍芹的种植、销售、流通,从基地到餐桌全程信息查询跟踪服务,最大限度地保障鲍芹种植户和鲍芹终端客户的利益；其次是将开展章丘鲍芹深加工项目,做脱水鲍芹及章丘鲍芹净菜加工；同时,改进鲍芹储藏窖,革新传统窖藏方法,提升鲍芹窖藏后的品质。
