虾肉汤圆怎么做
发布网友
发布时间：2022-08-01 11:03
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-24 11:10
1、食材：糯米粉100g，虾仁16个，鲜扇贝丁适量，甜玉米粒适量，芹菜叶适量，胡椒粉半勺，盐半勺，酱油半勺，香菜半根。
2、虾仁去洗净虾线，鲜扇贝丁也洗净备用虾仁去洗净虾线，鲜扇贝丁也洗净备用。
3、虾仁去洗净虾线，用刀背剁成虾泥。
4、葱切和芹菜叶都切细末放入虾泥里，把玉米粒也放虾泥里，倒入半勺酱油和盐搅匀,用筷子朝着一个方向搅打,搅成糊糊状就可以了。
5、糯米粉先一点点倒入开水用筷子搅成絮状。水要少量多次的添加，不然很容易面活稀了。
6、再用手活成软硬适中的面团。
7、面团揉成光滑的面团后搓成粗条状再揪成大小一致的剂子。用保鲜膜盖好随用随取预防干皮。
8、取一个剂子用手或擀面杖做成碗装。
9、取一点馅放入慢慢收口，揪去多余的面团。
10、做好的汤圆沾点干粉滚成圆形，做的过程中用用保鲜膜盖好，不然很容易干皮。
11、锅里放适量清水，把扇贝丁放入锅里后撒少许盐，大火烧开后放入汤圆煮至汤圆飘起后再煮二三分钟就可以了。
12、碗里放香菜末倒入煮汤圆的汤，再捞入汤圆就可以开吃了。
热心网友
时间：2024-11-24 07:56
猪肉 50g
虾肉 250g
糯米粉 500g
葱 少许
虾肉汤圆的做法
把糯米粉加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团
把猪肉、虾、料酒、盐、混合准备好鲜肉包料～
糯米粉弄成小碗状
搓成球
煮至汤圆浮起来即可
盛到碗里
完成！
