南瓜蒸鸡腿孩子爱吃的菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-08-01 11:03
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时间：2024-03-13 04:28
南瓜1块
鸡腿1只
盐，茶籽油，生粉，料酒适量
葱花，蒸鱼豉油，姜末少许
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步骤 1
鸡腿洗净，去掉骨头，多冲洗几遍洗净血水，从中间切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀的反复剁几下鸡腿肉，翻面再剁一次（是用刀背哦！目的是为了让鸡腿肉松散，如果有松肉锤就直接用松肉锤把鸡腿肉敲松）然后撒少许盐和生粉，姜末，料酒在鸡肉上用手抓匀腌制10分钟左右至鸡肉入味
步骤 2
南瓜去皮去瓤洗净，切成厚片装盘，撒少许盐。
步骤 3
将腌好的鸡肉放在南瓜盘里，入蒸锅大火蒸20至25分钟左右
步骤 4
出锅淋上少许茶籽油，撒葱花，淋少许蒸鱼豉油或生抽都可以。
步骤 5
清甜的南瓜，香嫩的鸡腿，我家宝贝很喜欢
小贴士
整道菜的调味料就只用到少许盐，我们家的口味比较清淡，而且是做给孩子吃的，比较喜欢南瓜本身的清甜味，所以盐放的少。如果口味重的就自行添加，蒸好后淋适量蒸鱼豉油上去。
如果怕去骨头麻烦就直接切成块腌制入味再蒸也是一样的。
