五颜六色的春卷怎么做

发布网友发布时间：2022-08-01 11:21

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热心网友时间：2024-11-14 14:58

用料

青瓜 1条

红萝卜 1条

鲜木耳一盒

鸡蛋 1只

紫甘蓝几片

姜葱蒜少许

春卷皮看分量

酱汁具体看步骤

彩虹春卷的做法

备料：材料切丝（除青瓜外）全部要出水先弄熟姜葱蒜切末

春卷用凉水浸淋后铺上食材卷起再对半切开

酱料1 ：花椒粉半茶匙放碗里辣椒油3茶匙（这个我用了老干妈）放锅里煮沸淋落花椒粉里。然后放进芝麻酱1汤匙（用1汤匙温开开匀）、醋半汤匙、麻油2茶匙、蚝油半汤匙、酱油半汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、姜葱蒜末、辣椒末少许。这个汁很回味不会很辣但很持久～

酱料2：锅里下油金不换少许（事先切几出味）、香茅（事先拍几下）、然后落酱油（最好用鱼露，不过我家没有所用酱油了）、糖。最后拧些许柠檬汁（最好系泰柠），然后试味看看酸甜度是否合适再调节。