油炸西瓜怎么做
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发布时间：2022-07-31 23:08
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时间：2024-12-03 15:06
1、西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。
2、西瓜所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。
3、西瓜主要的食用部分为发达的胎座。
4、西瓜果实外皮光滑，呈绿色或*，果瓤多汁为红色或*，罕见白瓤。
5、西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。
油炸西瓜制作方法：
主料：西瓜600克 ，
辅料：：鸡蛋清60克, 淀粉(玉米)100克, 小麦面粉100克
调料：花生油100克， 白砂糖100克
制作过程：
1、西瓜破开，去皮取瓤，剔除瓜子，切成菱角块，放入面粉中滚匀。
2、将蛋清，淀粉加水调成糊状；将蘸上面粉的西瓜块放入糊中拌匀。
3、置锅于旺火之上，锅内多放点油，待油烧至五成熟时，遂一下西瓜块，炸至外皮略硬时，就把锅端离火口，进行温油“蹲炸”，至呈现淡*表皮时，捞出装盘。
4、爱吃甜的可撒上白糖拌匀，不爱吃甜的，可用番茄酱或沙司蘸食。
健康功效：味美爽口，消署止渴。
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时间：2024-12-03 15:07
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