土豆丝怎么做?就是家常做法

发布网友发布时间：2022-07-31 22:09

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热心网友时间：2024-11-25 02:22

“醋溜土豆丝”
用料
主料土豆2个
辅料红尖椒1个尖椒1个
调料食盐1小勺米醋1大勺白糖1/2小勺植物油2大勺
醋溜土豆丝的做法
1.土豆削皮后切薄片
2.土豆片切成丝
3.放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆
4.捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红尖椒切丝
5.热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水
6.加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀
7.加入青红椒丝
8.淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟

热心网友时间：2024-11-25 02:22

土豆丝怎么做又好吃又脆？土豆切丝放在水里面多洗几遍，去除淀粉，防止氧化，开水锅20秒左右，准备辣椒葱蒜，准备白醋啊盐啊调料放入锅中炒即可。糖

热心网友时间：2024-11-25 02:23

　　健康功效：

　　土豆：和胃、解毒、消肿

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

　　食材用料：

　　土豆

　　蒜

　　香葱

　　香菜

　　胡萝卜

　　醋

　　盐

　　糖

　　鸡精

　　生抽

　　香油

　　花椒油

　　菜谱做法：

　　1.土豆去皮，香葱、香菜、胡萝卜洗净。

　　2.先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。

　　3.胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。

　　4.锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。

　　5.捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。

　　6.倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。

　　菜谱小贴士：

　　1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

　　2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。

热心网友时间：2024-11-25 02:24

土豆切细丝焯而死秒捞出在热油下锅放入葱姜蒜干辣椒大火翻炒

热心网友时间：2024-11-25 02:24

土豆丝酸辣爽脆是有秘诀的，这么多年，你是不是做错了？