油炸了四次还能吃吗

炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的。不过用这样的油，得遵循两个原则：第一是要尽快用完，第二是避免高温。油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧...

其实油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。在这里要注意哦，用过的油切记不可高温烹调了。那剩油适合怎样的烹调方式呢？首先你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出...

用来炸过东西的油其实是可以重复利用的，但是这样的油最好在三天之内用完，最久也不能超过一周的时间，并且尽量不要再对油进行高温加热。比如，我们可以用炸东西剩下的油来做凉拌的菜，这样就不需要对油进行加热了。或者我们也可以用这种油来焯菜、炖菜、做面点，这样对它的加热的温度也不高。我们在...

4、幼儿 而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。另外，即便是健康的成年人，吃油条对身体总没什么好处，大家还是要尽量少吃或者不吃。油条是高温油炸食品，烹炸油条时，油温高达190℃，高温油脂有致癌的...

散落的渣仍在油里。第二次再用这些油炸食物时，这些渣又被高温炸焦。第三次、第四次落在油里的渣越来越多、越炸越焦，继而成碳。于是油就变黑了。如果炸虾时有沾些干面粉或淀粉的习惯，油黑的更快、更严重。然而如果每次炸完食物都能把剩下的油沥清，油变黑的情况就会变慢、好得多。

2、长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。3、油在高温下反复使用会产生致癌物质。4、油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。5、油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会损伤肝脏功能，继而患上脂肪肝。6、不少人早餐时经常食用油条、...

四是,适量的运动。人体如果都具备了这四样就会很健康的。祝您身体健康!!! 让你觉得不安全的食品都有哪些? 就没有让我觉得安全的食品。不然谁告诉我哪些食品安全,我好给我儿子搞点吃吃! 有哪些食品不安全的例子以及解决方案啊? 解读食品安全法草案: 10月31日,国务院常务会议原则通过了《食品安全法(草案)》...

同一锅油不要炸超过2次，不要在路边食品摊购买油炸食品。在吃过油炸食品后，可以多吃蔬菜水果，以求多种营养素的平衡。当然，个人建议，小朋友不吃油炸食品。第二：没营养的罐头 罐头类食物，最大的缺陷是营养素的丧失。不管是肉类罐头还是水果类罐头，其中的营养素尤其是维生素会被破坏殆尽。其次，...

四、选用合适的油 选用合适的油进行油炸也是关键一步。有些油如花生油、棕榈油、猪油等，不仅能让炸出的食品更香脆，还能在一定程度上延缓食品的回暖速度。这些食用油不仅能提升油炸食品的口感，还能为身体提供更丰富的营养。综上所述，虽然无法让油炸食品永久保持酥脆，但通过选择合适的方法，我们仍然...