橙味蛋糕的做法
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发布时间：2022-08-01 22:05
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热心网友
时间：2024-10-21 09:58
首先，我们要准备好所需要的所有食材，避免手忙脚乱出现食物，准备好低筋面粉，糖，鸡蛋，橙汁，柠檬汁以及色拉油等等。
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接下来，关键的一步，我们需要把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用分离器可以迅速的分开，大家可以用自己的办法，分开蛋黄和蛋清就可以。然后用高速打蛋器把蛋清迅速旋转，直到蛋清变成蛋白霜，至硬性发泡。
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然后，是分离出来的蛋黄，也需要用搅拌器把蛋黄搅拌均匀，中途可以加入糖，搅拌均匀。
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接下来，把低筋面粉倒入搅拌均匀的蛋黄中继续搅拌5-10分钟，然后继续加入已经变成蛋白霜的蛋液继续搅拌均匀即可，之后再加入橙汁，滴5滴柠檬汁搅拌均匀，再倒入膜具中，震出气泡。
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接着，把膜具放入烤箱中，中火烤制大约15-20分钟，订好时间和温度等时间到了，拿出膜具，把蛋糕脱膜就可以了。
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最后，可以把蛋糕切开，如下图所示，内部组织比较细腻，有弹性，慢慢品尝享用就可以了。
注意事项
：注意时间和温度
