立夏为什么要吃鸡蛋?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

共7个回答

热心网友时间：2022-05-27 02:28

一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活*，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。

除了茶叶蛋，立夏常吃的还有咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近，差别不大。但是，鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，通常会腌制后再食用。

咸鸭蛋味道鲜美，但是含盐量高，不宜过多食用，每天建议食用咸鸭蛋不超过半个，也不建议天天食用，尤其是高血压患者，尽量不吃咸鸭蛋。

此外，在立夏过后，农事就开始繁忙了，要种植早稻、收割小麦、种植玉米等，这些都需要消耗大量的体力，而自家养殖的鸡蛋、鸭蛋就是最常见的“补品”，因此，过去的人就在立夏时吃蛋，传统就流传下来了。

热心网友时间：2022-05-27 03:46

年稍长，便问起大人立夏吃蛋的因由。据了解，立夏吃蛋，在我的故乡有这样一种比较普遍的说法：立夏后，农事便繁忙起来，种早稻、收小麦，因此需吃些补品，以增强体质。在农村，唯有鸡蛋、鸭蛋是农家力所能及的补品了。
令我百思不得其解的是，既然鸡蛋、鸭蛋是作为一种补品来吃，为何不泡鸡蛋、鸭蛋茶吃，却要把蛋卤咸了吃。无论从哪一种角度来讲，卤咸了的蛋营养价值都不会高于不卤的蛋。
我问母亲，母亲说，这是千百年来的习俗。我说习俗产生也总有个来由吧!母亲想了想说，也许是农家积攒几十只蛋要十天半月时间，立夏前后，天气转暖，鸡蛋、鸭蛋不能久藏，只好把蛋卤在盐水里不使变坏。这只是一种不得已的藏蛋方法，久而久之，便变成了立夏吃咸蛋的习俗。母亲说，如果鸡蛋、鸭蛋藏得住，也不一定非卤咸不可。我认为母亲的推理极有道理，极具说服力。
在我的故乡，立夏除了吃咸蛋以外，还有一种风俗是：称体重。在我的台门里，立夏的中午，年富力壮的小伙子们在天井里架起一只三脚木架，在木架上搁一根横木，在横木的一端系上一根粗绳，粗绳系住一杆大秤，大秤钩住一只大篾箩，台门里的男女老幼一个个坐到篾箩里过秤。据大人们说，立夏称体重的目的是及时发现“退夏”，以便发现体重减轻时及时采取补品增补。
在立夏这一天，还有一条戒律，即不能坐门槛。说这一天坐了门槛，这一个夏天两腿天天发酸无力，走不得路。因此，这一天大人们总是不断提醒子女们不得坐门槛。在农村，特别在四合院的台门里，门槛奇多，平时大家捧着碗吃饭聊天，都是坐在门槛上，习惯了，到了立夏这一天禁坐门槛，便成了难事。有几位细心的媳妇们便端了凳子在门槛旁守候监督，以防夫家和自家子女误坐门槛

热心网友时间：2022-05-27 05:21

名俗都是有古人的一套意义的，立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。

在浙江嵊州一带，在立夏日吃蛋拄(意为“支撑”)心，当然还有吃笋拄腿，吃豌豆拄眼的；各地名俗不一，湖南长沙人立夏日就吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音为“坨”)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡(草莓)、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。

上海立夏日风俗习惯中，由于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一*重。

热心网友时间：2022-05-27 08:19

据了解，立夏吃蛋，在我的故乡有这样一种比较普遍的说法：立夏后，农事便繁忙起来，种早稻、收小麦，因此需吃些补品，以增强体质。在农村，唯有鸡蛋、鸭蛋是农家力所能及的补品了（ps我是搜来的）

热心网友时间：2022-05-27 11:33

不一定非吃！！追问那是！

班班

热心网友时间：2022-05-27 15:05

　　“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
　　立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
　　立夏为什么要吃蛋呢？一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活*，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
　　也有一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
　　由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
　　而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。
　　在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。

热心网友时间：2022-05-27 18:53

一些习俗吧追问知道习俗啊！但为什么呢？

追答不懂我们这不要。。。