3斤面粉放了15克安琪会怎样?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

共2个回答

热心网友时间：2023-01-10 18:51

蒸馒头的时候，酵母放多了，可能会影响馒头发酵的时间。多放酵母，发酵的时间就可能会缩短，如果馒头发过了头，产生的乳酸等产品会多一些，酸味也会变重，这样可以放一些小苏打中和。

在蒸馒头的时候，可以用温水稀释酵母，在面盆中放入适量的凉水，加热，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以。

添加酵母粉的时候要注意，不是越多蒸出来的馒头越好吃，相反，如果蒸馒头使用的酵母粉比较多，蒸出来的馒头反而有一股子怪味。酵母粉的包装上一般都有使用比例，只要比说明书多一点就可以了。
一般酵母和面粉的比例是100：1，即100克面粉放1克酵母。3斤面粉是1500克，所以你放15克安琪酵母是没问题的哦！

热心网友时间：2023-01-10 20:09

蒸出来的馍一定很虚。