林县小米稠饭做法，谢谢

发布网友发布时间：2022-04-22 19:56

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热心网友时间：2023-09-18 06:56

1、根据人数准备好黄小米,、大米、腰果、豌豆等喜欢的配菜；

2、清水淘洗黄小米和大米（喜欢吃糯味的，还可以加入少许糯米）；

3、把各种食材放入电饭锅，加入适量清水；

4、加入1小匙盐和1小匙植物油；

5、放进电饭煲，按下煮饭键等跳闸；

6、饭熟了出锅即可。

热心网友时间：2023-09-18 06:57

小米稠饭做法

食材明细

小米300g

小白菜200

土豆1个

麻油5g

干辣椒1个

大蒜末10g

醋2g

味极鲜6g

盐5g

步骤

1、小米淘净，大火烧开水，放米，水与米的比例为3:1，使用小火焖。

2、焖至水快没了，也就是大约20分钟左右吧。用勺头将小米碾烂，成粘稠状，也就是说可以成型。

3、小白菜洗净，沥水，切成小段。

4、土豆削皮，成丝。

5、开水焯熟，放凉水中再沥干。

6、起锅，放麻油，花椒料，做成花椒油。

7、将热油浇在辣椒碎和大蒜末上，加盐，醋，味极鲜调味，拌匀。

8、将小米稠粥盛入碗中，夹上刚刚做好的凉菜，小米稠饭就完成可以食用了。

热心网友时间：2023-09-18 06:58

一般是纯小米或小米混入部分大米，或别的杂粮，有的情况下需要一定时间的浸泡，也可不泡，
洗干净后，倒入电饭锅，倒入适量的水，煮开后，把开关档调到保温，然后，利用锅内的高温慢慢再闷五到十分钟，即可成小米干饭。
用高压锅煮的话，时间会稍快一点，口感也稍好一些。（如果小米等杂粮经过一段时间浸泡，煮饭时，温开水要少放，具体煮多干，依个人口味和感觉为准）。