虾线如何快速去除?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:21

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懂视网时间：2022-05-16 11:24

虾线实际上是虾的排泄器官，基本上相当于虾的肠道。一般来说，虾中会有未消化的食物，或者是虾的粪便。所以现在的虾养殖，因为在养殖过程中不可避免的要放一些激素或者药物，虾线中肯定会有一些残留物，所以虾线肯定对人体有害，不推荐食用。现在纯野生虾“少之又少”，通常以相对小的品种出售。此外，现在沿海水域污染严重，所以最好不要吃虾线，这是虾的排泄器官。

如何方便快捷地去除虾线

1.用牙签挑出虾。虾洗干净后，将牙签直接插入虾体第二和第三部分的连接处，然后提起来取出虾。一般来说，靠近虾头一侧的虾先出来，然后用手抓住虾，轻轻地拉它们，整个虾就可以被拉出来。

2.去掉头和尾巴。轻轻地拧开虾的头或尾。不要使用太多的力量。一般来说，虾串会被附上。这时，轻轻向外拉虾线，将整个虾线拉在一起。

3.剥去外壳，打开背面。如果不追求虾的完整性，可以直接用剪刀将虾剪开，取出整条虾线。这种方法最简单也最粗糙。

4.开头，打开虾头，挤出虾线。顺便说一句，虾串可以被拉出。这种方法操作起来有些困难，不适合处理虾。

总而言之，虾线可以去除可以不去除。爆炒或者麻辣重口味的虾，吃不出来虾线的味道，所以爆炒或辣的方法可以不去除。如果是煮的或蒸的，为了不影响味道，最好去掉虾。

热心网友时间：2022-05-16 08:32

一手抓着虾头，一手抓着虾尾用力对折一下，再把虾头的脏东西挤出来，然后抓住挤出来的脏东西，把虾线扯出来即可。下面介绍具体做法供参考：

1、把虾洗干净，然后一手抓着虾头，一手抓着虾尾，如图所示。

2、用力对折一下，注意不能把虾头弄断。

3、稍稍对折后，用手把虾头里面的脏东西挤出来，如图所示。

4、用手抓信挤出来的脏东西。

5、轻轻的往外扯，这样就能把虾线扯出来了。

6、完成。