番茄酱手擀面汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 19:49

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热心网友时间：2023-07-21 10:20

用料

面条

1把

西红柿

1个

酱油

1勺

鸡蛋

1个

葱蒜

少许

花椒

5颗

韩国大酱

1勺

香油

少许

罗勒碎

少许

黑胡椒

少许

番茄酱汤面条（中式pasta）的做法

西红柿切块，葱蒜切片备用
锅中倒入少许橄榄油/其他植物油，放入花椒，出香味后，倒入葱蒜片爆香。
倒入西红柿块（切成丁最佳，讲究点的可以用开水烫一下去皮再切丁），少许番茄酱（没有可以不加），酱油，黑胡椒炒2分钟。
加入吃面的碗一碗半的水，一勺韩国大酱（不可省）锅开后下入挂面或手擀面，煮3-5分钟，让面条充分吸收汤汁，最后打入散蛋，煮一分钟关火闷1分钟。个人觉得细面最容易入味。
盛出，加香油和罗勒碎拌匀即可。