白萝卜怎么腌制好吃又脆

1、食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。2、白萝卜，刷洗干净后晾干水份。3、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。4、然后改刀成一寸左右的斜方块。5、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

脱水处理：为了确保腌制出来的白萝卜脆，需要对切好的白萝卜进行脱水处理。可以将切好的白萝卜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓使其出水，然后放置一段时间让水分自然滴落。准备腌料：根据个人口味，准备适量的食盐、白糖、醋、辣椒、花椒、八角等调料。这些调料不仅可以增加风味，还能起到防腐的作用。

1、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。大家可以试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆。3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全部...

1. 准备白萝卜，将其洗净去皮，切成薄片或者细条，可以根据个人口味进行调整。2. 将切好的白萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，可以根据个人口味加入一些糖，也可以加入一些其他调味料如白胡椒粉、花椒粉等。3. 用手将盐和调味料均匀地搅拌均匀，使其腌制均匀。4. 将盖子盖紧，放入冰箱冷藏室，腌制...

腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：1、白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。2、...

1.把萝卜洗干净，切成块或者切成丝，然后放入适量盐抓一下，静置20分钟左右，然后再抓一下，挤干水分，放水龙头下清洗，再次挤干水分；2.备好小米椒、冰糖（碎小的那种，先用点水溶解）、白醋，盐；3.将挤干水分的萝卜放入大碗中先用筷子拨散，然后放入小米椒，倒适量白醋，撒少许盐搅拌，之后再将...

要腌制出好吃又脆的白萝卜，可以按照以下步骤进行：1. 选择新鲜的白萝卜，尽量选择比较嫩的品种。2. 将白萝卜削皮，洗净，然后晾干或用纸巾擦干。3. 将白萝卜切成薄片，可以使用刨丝器或者切菜刀。4. 准备腌制液。通常可以使用盐、糖、醋和少许水的混合物作为腌制液，可以根据个人口味调整比例。5. ...

1、将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条；2、加一勺盐腌15分钟；3、看见萝卜条出水后，倒水晾干；4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀；5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口；6、腌制3天即可食用。注：制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜，萝卜条切得越细腌制时间越短。

步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子...

1、主料：白萝卜2个、泡红椒150g，调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量。2、白萝卜洗净、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5、准备泡椒。6、...