16天毛鸡蛋的营养
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发布时间：2022-04-22 19:36
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热心网友
时间：2023-07-14 20:41
毛蛋的本身就含有丰富的营养价值，其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡时间较长，而产生大量的维生素和钙物质，在吃的时候可以炒熟后食用，或是蒸煮后食用，对治疗高血压，减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助。
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
扩展资料：
注意事项：
1、感冒时不能吃鸡蛋：感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
2、由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。
3、不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等现象。
参考资料来源：百度百科-毛鸡蛋
参考资料来源：百度百科-蛋白质
热心网友
时间：2023-07-14 20:42
毛蛋一般指的是毛鸡蛋，毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。
毛蛋的营养价值
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
毛蛋饮食宜忌
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。
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