煮的火锅丸子第二天可以吃吗
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发布时间：2022-04-22 19:52
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热心网友
时间：2022-06-15 08:46
可以吃。
火锅丸子放冰箱里冷冻，第二天是可以吃的，如果常温保存，第二天估计就坏了，不能吃了。 火锅丸子当天吃剩下的，用大饭盒装上送冰箱冷藏中，第二天还接着吃。
做法：
1、葱、姜分别切末。
2、将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用。
3、 将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出。
4、如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸。
5、锅内放适量清水，放在旺火上烧开。
6、 将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内。
7、火锅中放入鸡清汤（1500克），点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心入、丸子，汤以盐找口。
8、 如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子，下火锅内煮熟，与菜、粉丝一起食用。
