糯米醋和白醋有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:52

共4个回答

热心网友时间：2022-05-26 19:19

糯米醋与白米醋的区别在于：味道不一样，制作材料不一样，功效不一样，制作方法不一样。
糯米醋是一种甜醋，制作过程中加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤菜的优质调料。纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。
米醋是使用白米制成。采用民间最原始的手工酿造工艺形成。味道纯正，对中暑的防治有一定的效果。而且对调理肠胃也有非常不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。属于比较常见的食醋，除了调味，还可以熏蒸抑菌和腌渍其他食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等。

热心网友时间：2022-05-26 20:37

糯米醋属于米醋的一种，不过主要是糯米为原料。长康糯米白醋醋香浓郁，口感鲜美。

热心网友时间：2022-05-26 22:12

其实我觉得都差不多，都适用于炒菜凉拌调味品等。我家里2个都买，都是买的长康这个品牌

热心网友时间：2022-05-27 00:20

镇江香醋
镇江香醋是以优质糯米为主要原料，采用独特的加工技术，经过酿酒、制醅、淋醋等三大工艺过程，约四十多道工序，前后需50-60天，才能酿造出来。
人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）
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