山楂的糖怎么熬制?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:51

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热心网友时间：2023-10-26 22:23

主料：山楂1000克

辅料：水3000毫升、琼脂3克、白糖800克

1、将九成熟的山楂洗净、去核。

2、把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。

3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。

4、用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。

5、将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。

菜品特色：素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。

白糖煮山楂的功效
白糖煮山楂的功效你知道吗？山楂消食，想必这是大家都知道的常识。但是，山楂的功效远远不止消食这一项，山楂还可以降血脂，减轻动脉等功效，下面跟小编一起来看看白糖煮山楂还有那些功效吧！

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

热心网友时间：2023-10-26 22:24

山楂洗净晾干去核，切碎加入清水熬煮，搅拌到变成糊状，加入蜂蜜和白糖继续熬煮到变深红色，加入桂花即可。

热心网友时间：2023-10-26 22:24

清洗生长，然后把山楂组一到两个小时，等她特别烂的时候搅成泥状，

热心网友时间：2023-10-26 22:25

把山楂倒碎放锅里熬制

热心网友时间：2023-10-26 22:25

就是用冰糖在锅里熬成粘稠状、红色，不断翻搅