不锈钢餐具发黑是怎么回事?

发黑的物质是铁和它的氧化物，这种物质对人体有害，但是将不锈钢餐具擦洗干净后是可以继续使用的。不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应，对新餐具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具...

1. 不锈钢盆发黑并不意味着有毒素。这种黑色通常是由于油脂污渍造成的，而不是因为材料本身有毒。可以用面粉摩擦去除黑色污渍。2. 若对不锈钢盆的材质有疑虑，可以通过简单的方法来测试，如使用药水测试或剪一小部分进行检验。3. 在选购不锈钢餐具时，应检查产品包装上是否有明确的材质标识和生产信息，包...

此黑色应该是氧化膜的颜色。由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦，锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。...

不锈钢餐具发生氧化反应或者被腐蚀，才会发黑的。一.使用不锈钢碗时的注意事项：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不要用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱...

不锈钢在各种环境中暴露的时间长了，表面层逐步变厚，就看出来发暗变黑。不同的环境、不同品种的不锈钢以及特殊的不锈钢表面处理工艺，可以使不锈钢表面层变化呈现不同的速度，有些可以很长时间保持亮闪闪的状态。例如，做装饰的不锈钢（不适合做餐具），会生锈，但不锈的地方始终是亮白的。

回答：发黑的是不锈钢里面的碳,碳对人体没有伤害,但是不锈钢里面含有许多重金属化学元素,会和碳元素一起出来,就算用开水煮也是煮不掉的。人体本身就是一个过滤网,重金属元素进入人体很难排出去。建议购买餐具时进料选择大公司的知名产品,质量有保障。为了家人和自己的身体,不要心疼这些钱!

1.由于同样的锅同样的压力,用不锈钢内胆煮饭很黑,用带涂层的内胆做饭就很白,只是担心涂层对身体有害不愿用涂层内胆做饭而已。2.不锈钢内胆煮饭不只饭发黑,刷锅水也发黑,在内胆刷干净后干燥的状态下用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑。认为饭变黑与饭和压力无关,主要原因就是不锈钢内胆掉色。

这个是锅的保护膜，属于金属氧化物。这些东西是高温后形成的金属氧化物，是因为不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好。钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈;钝化没做好，表面就会形成铁、锰等的氧化物。这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。铁锅在打造时候...

不锈钢不能够沾盐水，碱会破坏不锈钢材质的表层，会发生化学作用，产生新的有害物质。所以发黑的不锈钢尽量不要接触食物类的。要除去的话，不要用硬物擦刮。如果有难以擦去的斑痕，可用软布沾不锈钢蜡，涂在斑痕上擦拭，即可将斑痕除净。或者使用可用不锈制品清洁膏，不锈制品清洁膏是针对不锈钢材质容易...