红心柚是染色的?
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:53
共4个回答
懂视网
时间：2022-05-26 01:41
有一些商家想让柚子卖的更多，会给柚子染色，在购买时就要注意了，怎么看出是染色的柚子？接下来就来为大家介绍一下辨别方法。
1、染色的柚子表面会很光滑，颜色也会很鲜艳，而且柚子的表面会有红色斑点。
2、用湿纸巾擦拭柚子的表面，染色的柚子会脱掉颜色。
挑选柚子的方法
1、同样大小的柚子可以选重的那个，重的水分多一些。
2、柚子完全变黄的柚子说明熟了，这样的柚子果实也会甜很多。
3、用手按压柚子皮，不回弹说明放久了。
4、选柚子要选上尖下扁，扁圆形的。
以上就是为大家介绍了怎么看出是染色的柚子，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-05-25 22:49
吃货的世界，永远都无法风平浪静。
最近，网上流传着一种“红心柚是打针染成红色”的说法，起因是有人在打开购买的红心柚之后发现，红心柚的果肉红色不均匀，而且周围的海绵体上也有红色，所以怀疑红心柚是用普通的柚子染色而成的。
红心柚是靠染色变红的吗？
其实，我们平常吃到的红心柚，果肉的红色是天然形成的，红心柚的果肉比普通的透明色柚子中多了两种叫作：β-胡萝卜素（胡萝卜里含有）和番茄红素（番茄中含有）的色素，它们使得红心柚的果肉呈现红色。这两种色素在其他的水果和蔬菜中也很常见，而且对身体无害，所以大家并不需要担心红心柚的安全性。
说到“被染色”的水果，柚子并不是第一个中招的，今年夏天蝌蚪君还做过一个关于“西瓜染色”的实验，以破解“打针西瓜”的谣言。而这些“染色”水果，最常被认为的染色方式就是“打针”，将色素或者甜味剂等物质用注射器注入到水果当中。
那么，有没有可能通过注入红色素使得透明的柚子变成红心柚呢？
答案是否定的，原因跟“打针西瓜”非常相似。
第一，如果是用注射器向柚子中注入色素的话，会在柚子的果皮上扎出一个洞，这个洞会非常明显，只要在买柚子时稍微仔细看一下的话，就会被发现，尤其是红心柚比普通柚子贵的情况下，大家买的时候更会仔细挑选。而实际上我们在买柚子的时候是很少会看到有针眼的情况的。
第二，用注射器在柚子上扎了洞之后，因为没有了果皮的阻挡，细菌等其他污染物会通过小洞进入到柚子中，使得柚子在2-3天的时间内*变质。而如果是正常的柚子的话，是可以储存50天左右的。
第三，我们都知道，柚子里面的果肉是分瓣的，剥开外面黄白色的皮和海绵体之后，还需要剥掉包裹果肉的一层透明的膜，如果要想让透明色的柚子变成红心柚那种状态的话，需要给每一瓣里面都注入色素，而柚子大概有10瓣左右，如果都打的话，柚子就要被扎成筛子了，不可能看不出来。而且，柚子的果肉本身也是一小粒一小粒，要给每一粒都染色，难度更高。也就是说，要想把普通柚子染色成红心柚的样子，靠打一针是没法完成的。
而其他的浸泡染色等方法，因为柚子的外皮比较隔水，里面的海绵体，透明膜也很隔水，基本上成功率也是很低的。
那么，为什么会出现红心柚果肉颜色不均匀的情况呢？
主要还是受到生长环境的影响，光照条件、气温、施肥等因素都可能影响水果的颜色和口感。即使是在同一个柚子里，每一瓣的大小都不一样，口感和颜色也是会有差别的，反而完全一样的情况是不常见的。
另外，柚子的海绵体也呈红色的现象我们似乎见得确实不多，这其实是品种的不同，就像当初还没发现红心柚的时候我们也只见过普通的柚子一样。原贴中那种海绵体也发红的柚子可能是一种叫作“红皮红肉蜜柚”的品种，其实这种柚子在2010年就出现了，也并不算什么新鲜的品种。
综上，红心柚颜色不均属于正常现象，小伙伴们可以放心享用。
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作者：蝌蚪君
热心网友
时间：2022-05-26 00:07
国产柚子主要产于福建，成熟的柚子皮色发黄，也有的带点青色，肉呈透明状，吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多，到肉显红色，叫红心柚。泰国柚是一种表皮全部都是青色的，也还有种表皮颜色是呈现红色的，形状大小比苹果略大点，我们一般称之为西柚。
但是还有一种柚子表皮是粉红色的，里面的瓤也是粉色的，人们又称是三红柚。
热心网友
时间：2022-05-26 01:42
