青椒芹菜炒腊肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 19:44

共4个回答

热心网友时间：2023-11-11 14:34

用料
芹菜 5根
青椒 4个
腊肉半条
生姜 2片
青椒芹菜炒腊肉的做法
姜切片，青椒切丝，芹菜切段，腊肉切成薄片；
锅内倒入少许油，入腊肉煸炒至出油（肥肉部分变成透明色），加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟；
加少许盐（腊肉本身有咸味，控制好量），少许糖，半匙生抽。
炒匀调料，出锅。
小贴士
咸鲜味，无需放过多调料，腊肉足够有滋味！油不必过多，比平时用的稍少一些，腊肉煸炒过后会出油。

热心网友时间：2023-11-11 14:34

将腊肉蒸熟切片。

芹菜切成段。

起油锅，爆香姜蒜，辣椒，将腊肉炒香。

下芹菜一起入锅煸炒至断青。

下盐、适量生抽调味，起锅。

热心网友时间：2023-11-11 14:35

腊肉切片，薄一点好。芹菜切断，茎部分过水，水开后30秒即可，备用。姜蒜炝锅，出香味导入腊肉，大火爆炒，导入生抽、盐调味，肉色显焦黄，倒入芹菜，大火翻炒，1min，倒入青椒，大火翻炒1min，尝咸淡，调味出锅。

热心网友时间：2023-11-11 14:37

腊肉先炒香出油下葱姜蒜爆香，在下芹菜辣椒生抽翻炒一下出锅