豆腐放时间长了发黄了能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:50

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热心网友 时间：2023-07-14 20:44

不要吃发黏的豆腐。
关于这一点，大概有人要问了，臭豆腐也是经存储而成的，与发黏的豆腐差不多，为何后者就不能食用呢?对此，专家以为，豆腐和肉一样，都是富含卵白质的食材，以是简单在透风不良和温度较高的状况下繁殖细菌，从而使豆腐变黏。假如菌种是纯的，则不用担忧其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解卵白质，析出氨基酸，失掉更有利于人体吸取的滋补素，如钙、必须氨基酸等，同时提拔豆腐的美味，这些身分均对人体无害。可是居家情况里杂菌多，会混有无害菌，有些会发生毒素，这些毒素和细菌即使是用水刷洗也不能完整去除。因而，发黏的豆腐不宜食用，最好抛弃。
豆腐放时光长了发黄了能吃吗：
依据状况而定，冬季气温低，豆腐普通放3——5天是没有问题的，时光太长的话就不好了。
豆腐表露在氛围中失水、豆腐中的卵白质与氛围打仗会使豆腐变黄。略微有一点*是一般的，可是假如大面积*且色彩较重就需求留神了。看一下豆腐能否析出水份、能否有异味。能否发粘，假如有以上状况呈现的话就阐明豆腐已蜕变了，不要吃了。

热心网友 时间：2023-07-14 20:44

根据情况而定，冬天气温低，豆腐一般放3——5天是没有问题的，时间太长的话就不好了。豆腐暴露在空气中失水、豆腐中的蛋白质与空气接触会使豆腐变黄。稍微有一点*是正常的，但是如果大面积*且颜色较重就需要留意了。看一下豆腐是否析出水分、是否有异味。是否发粘，如果有以上情况出现的话就说明豆腐已经变质了，不要吃了

热心网友 时间：2023-07-14 20:45

洗洗，切去外面变质的部分。
取少量尝一下。
如没有变质，是可食用的。
过日子就是这样子的，但也在高大上的，直接弃之的。

热心网友 时间：2023-07-14 20:45

建议不要食用了。可能您在舌尖系列看过类似的传统美食“毛豆腐”出镜，但是食品发酵是要有严格的条件的，您在家中可能是意外之中放置久了产生这种情况吧？因为其中条件没有人为进行控制，这种高营养的食品很容易受到比如霉菌、大肠杆菌等的污染，建议不要拿健康冒险！