面包机怎么样发面配方

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

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热心网友时间：2023-09-22 02:59

食材食谱热量：2049.6(大卡)
主料面粉500水250克
方法/步骤
把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。
选择面粉发酵程序，安心静待1.5小时。
1.5小时之后，面粉发酵完成。
发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。
取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头的样子，放到蒸锅里静待15分钟左右。
大火烧开，改成中火烧15分钟，然后关火，5分钟之后揭开锅盖，就可享有香喷喷的馒头。我在面粉里加了三分之一的全麦面，所以看起来有点黑。当然发面之后也可以做包子之类的。某次做的包子。