豆腐臭了还能吃吗?
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发布时间：2022-04-22 19:50
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热心网友
时间：2023-11-11 00:12
豆腐臭了不能吃。
豆腐如果没臭的时候放了盐就可以做成豆腐乳吃。因为盐它是杀细菌的，有盐的豆腐就算发霉，都没有有害细菌。
臭豆腐和放臭了的豆腐不是一个概念。腐烂的食物对身体是有影响的，豆制品需要保持新鲜，建议丢弃臭掉的豆腐，如果吃坏了肚子，造成腹泻就不好的。
扩展资料
优质豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡*，是豆子磨浆的色泽。劣质的豆腐颜色呈深灰色，没有光泽。
优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。
正常优质的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。
优质豆腐掰一点品尝，味道细腻清香。劣质的豆腐口感粗糙，味道比较淡，还会有苦涩味。
参考资料来源：百度百科-豆腐
热心网友
时间：2023-11-11 00:13
1，不能吃了，已经变质了，人类食用变质的食物以后，会对身体产生明显的危害，后果十分严重。
2，豆腐变质的主要原因就是豆腐中的微生物作用的结果，使豆腐中的蛋白质发生了分解。豆腐变质后豆腐的硬度和弹性变差，粘度增高，气味和颜色异常，味道变差！而且会滋生出很多的细菌，这样的豆腐是对人体有害的。
3，吃变质豆腐会引起腹泻。豆腐变质以后会产生多种细菌，吃了变质的豆腐以后，会让人类身体出现多种不适，最常见的不良症状就是腹泻和腹痛，轻则停止食用以后就会消失，重的则需要及时服用泻药。
扩展资料
1，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
2，豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
3，老年*量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。
参考资料来源：人民网发黏的豆腐千万别吃 吃豆腐的3大禁忌
