生土豆牛可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

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热心网友时间：2023-07-21 02:41

牛不可以吃生土豆。由于马铃薯中含有一种有毒的生物碱-马铃薯素（又名龙葵素）所引起。马铃薯素主要含于马铃薯的花、块根幼芽及其茎叶中。块根贮存过久，马铃薯素含量明显增多，特别是保存不当，引起发芽、变质或腐烂时，含量更为增高。使用上述发芽、*的马铃薯饲喂家畜，即可引起中毒。

发病机理马铃薯素对胃肠黏膜呈刺激作用，引起重剧的胃肠炎症，吸收后侵害中枢神经系统（延脑和脊髓）而引起感觉和运动神经的麻痹；进入血液后，使红细胞溶解而发生溶血现象；作用于皮肤能使之发生湿疹样病变。

预防预防工作应从下列几个方面做起。

1、不要用发芽、变绿、腐烂、发霉的马铃薯喂家畜。必需饲喂时，应去芽，切除发霉、腐烂、变绿部分，洗净，充分煮熟后再用，但也应*饲喂量。

2、用马铃薯茎叶饲喂家畜时，用量不要太多，并应和其他青绿饲料配合饲喂，发霉腐烂的马铃薯不能用作饲料。也不要用马铃薯的花、果实饲喂家畜。

3、应用马铃薯作饲料时要逐渐增量。

热心网友时间：2023-07-21 02:42

鸡、鸭、鹅等家禽，由于饲喂发芽的马铃薯未经处理（如加热等），或处理不彻底，容易发生中毒。因为发芽的马铃薯，在芽孔部和胚部都含有马铃薯毒或龙葵素。这种毒素对细胞有溶解作用，对粘膜有强烈刺激，对运动呼吸中枢有麻痹作用。
家禽马铃薯中毒的症状：病禽精神不振，食欲废绝，运动失调，并发生腹泻。一般体温不高，病情严重时有体温升高、昏迷、抽搐和呼吸困难等现象，最后因呼吸麻痹而死亡。
治疗方法：对中毒病禽，可喂以淡盐水或糖水，或灌服适量0.02%高锰酸钾或0.5%鞣酸溶液，并采取其他办法对症治疗。
预防措施：家禽不喂发芽的马铃薯。如用发芽的马铃薯做饲料时，一定要将嫩芽除去，并充分蒸煮。马铃薯的嫩芽、茎叶、花蕾也含有毒素，若作饲料，须经处理（如晒干或青贮发酵等）后再喂。
参考自中国马铃薯交易网