怎么蒸茄子好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 19:50

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热心网友时间：2022-09-01 12:25

茄子一种非常常见的一种蔬菜，其形有长有短，有粗有细。有紫色和青色的。

其营养也很丰富，口感软绵，还含其它菜中没有维生素p。

适合各种做法。现在来分享一个多在农村早上做来吃的，一个饮菜合一的茄子做法。拌面蒸茄子。

准备两茄子洗净去把切成比筷子稍细的条状，放入大点的盆了里，用手向茄子条上淋一点点水，然后翻动，使茄子条表面潮湿，然后往茄子条撒干面粉，边撒边翻动。使每条茄子上都裹上一层面粉，锅加水烧开放篦子把拌好面的茄子条，拌散在篦子上盖上盖大火蒸十分钟，取出晾凉。

大蒜一头去皮加盐捣成泥，加适量的凉水，鸡精调匀，倒入晾凉的茄子上，浇上香油，抖匀即可，亦菜亦饭，美味可口，

热心网友时间：2022-09-01 13:59

把茄子划开口子，放入蒜末，盐，加点酱油，耗油，滴点香油，盖上锅盖，蒸大约十分钟出锅，撒点醋和葱末，味道极好。